首先我们要明白紫薯是天然食品，不是转基因食品。无论是大紫薯还是小紫薯，都是纯天然的根茎植物。吃紫薯对身体有好处，有一定的抗癌抗癌作用，对肛肠疾病有很好的预防作用，有很好的抗衰老、美容养颜作用。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、养血的必需元素，尤其是硒被称为“抗癌之王”。富含纤维素，能促进肠胃蠕动，改善消化道环境，预防肠胃疾病的发生。除了普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，还富含硒和花青素，具有一定的预防高血压、减轻肝功能障碍、抗癌等作用。
首先，紫薯自古以来就是一种天然食品。 1984年，在中国农业部和中国农业科学院的主持下，著名红薯专家集体编写的《中国红薯栽培》明确指出“红薯肉色可分为紫、橙红、杏黄、黄、白等”，说明紫色是红薯固有的肉色之一。那么为什么紫土豆是紫色的呢？答案是因为花青素。紫薯中含有大量的花青素，可以明目抗衰。
本来紫薯是让我们健康长寿的好朋友，却被误解了。这太错误了。因此，我们需要对紫薯进行整治，恢复其名誉。紫薯绝对不是转基因食品，而是天然的健康食品。要想健康长寿，就要放心大胆，根据人体情况适当吃一些紫薯。
草莓椰子紫薯丸的做法
1、紫薯洗净，水蒸，去皮，压碎，过筛。
2.草莓洗净，加入糖粉备用
3. 将过筛的紫薯分成8等份
4. 取一个草莓形状的紫薯包裹，表面粘上椰子。你完成了！
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