大部分人对饮食都有特殊的要求，尤其是很多正在减肥的朋友，为了保证身材匀称，所以不敢乱吃，更多的选择吃蔬菜。生菜是一种减肥餐。它可以消除脂肪，同时还可以散寒利尿，抑制细菌，具有丰富的营养价值。它对头发生长有神秘的影响。吃多了不会引起便秘，反而还能加快大便的排泄。
生菜的好处和作用
1.消脂和减肥
具有消除多余脂肪的作用，对于爱美又想保持身材的女性来说是不错的选择。
2.镇痛催眠药
具有降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱等症状的作用。生菜中所含的维生素C还可以有效缓解牙龈出血。
3、散寒利尿
能促进消化，增进食欲，散寒利尿，促进血液循环。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌作用，可有效防癌。
生菜的营养价值
1、生菜富含水分。每100克可食部分的含水量高达94%～96%，因此生食清脆爽口，尤其鲜嫩。
2、莴苣含有膳食纤维和维生素C，具有消除多余脂肪的作用，所以又被称为减肥莴苣。
3、茎叶含莴苣，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用。
4、生菜中含有甘露醇等活性成分，具有利尿活血的作用。
5、莴苣中含有“干扰素诱导剂”，能刺激人体内正常细胞产生干扰素，从而产生“抗病毒蛋白”来抑制病毒。
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