紫苏也是比较常见的中药。对调理和保健有很好的作用。尤其是在用紫苏干煮鸡蛋的时候，还可以在里面放上红枣，有很好的安胎补气的作用。对于孕妇来说，调理身体的效果非常好，有利于胎儿的健康成长，还有预防感冒，提高免疫力，促进人的食欲。
1、紫苏叶又称苏叶。 《本草纲目》记载其能“补气清痰益肺，和血温中，止痛平喘”。有散寒、理气、野营之功效。对治疗风寒感冒、恶寒、发热、咳嗽、哮喘等有很好的效果，与生姜搭配效果更佳。与鸡蛋一起食用，可以补气消暑，增强身体抵抗力。
2. 紫苏叶炖蛋、炒蛋或蒸蛋均可起到散结散寒的作用。紫苏叶炖蛋溶表散寒：取紫苏叶50克烧开水，打散鸡蛋2个，准备适量姜末或姜丝，待汤汁凉后，倒入鸡蛋姜丝和姜丝，搅拌均匀，放入蒸锅蒸炖。炖之前可以根据个人口味加入适量的油和盐调味。
3、紫苏煮鸡蛋如果科学使用，确实可以起到一定的防流产作用，还可以很好的调味，提高人的食欲。
紫苏煮鸡蛋可以缓解喉咙干燥和发痒，以及缓解咳嗽和声音嘶哑。吃紫苏煮鸡蛋有效，止咳化痰，对肺气肿和支气管炎有很好的疗效。
4、另外，夏天将紫苏叶洗净沥干水分，放入杯中，用开水冲泡，加糖制成清凉的紫苏饮品，也可加入新鲜荷叶一起冲泡饮用。健胃解暑；洗澡时，在热水中加入少许紫苏叶，可消除蚊虫叮咬的红肿。
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