紫薯近两年一直受到人们的追捧，因为紫薯的营养价值确实不错。它不仅含有丰富的膳食纤维，而且具有很好的抗氧化作用。它对预防肿瘤和保护心血管非常有效。 ，紫薯的做法也很多。比如可以用紫薯粉和白面粉做馒头。方法比较简单，但是营养价值很高。
主要原料：白面粉：250g，普通面粉250g，酵母4g，紫薯粉100g，红薯250g。
紫薯粉薯包子的制作步骤
1. 将红薯片蒸15分钟，压成泥。
2. 一半加入紫薯粉拌匀，再加入白面粉和酵母揉成面团。
3. 将一半的红薯泥加入白面粉和酵母中，放在温暖的地方发酵1小时。
4. 拆开看到气泡。
5.将白面条分成两份。
6. 将紫薯面分成两等份。
7.将白、紫薯面擀成长片，落下，用刀修边。
8. 从下往上卷起来。
9.切成2cm的小块，把横截面做成螺旋形，两边用筷子夹成蝴蝶状。
10.取一小团紫薯面和一小团白面，将白面卷成片，放入紫薯面包中。
11.用剪刀剪成8等份。
12.再将花瓣向一个方向旋转，再加入两个香橼橙点缀，就变成了一朵莲花。
13、将白面和紫薯面分别擀成长条。
14.扭在一起。
15.从一侧再次卷起。
16.成为绣球花。
17、做好后，放入蒸锅中小火慢慢发酵。水烧开后，开大火蒸12分钟，即可揭开锅盖。
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