一到端午节，黑粽子在很多家庭中随处可见。包粽子不仅是传统节日的文化传承，更是对美食的追求。黑糯米的颜色比较深，接近黑色的状态，但它的营养成分很高，比如可以补气健脾，生津止汗。
黑糯米的功效与作用
黑糯米的颜色看起来并不黑。事实上，它有很多功能。下面我们来看看黑糯米的功效与作用。
中医认为，黑糯米性甘温，入脾、肾、肺经，具有健脾、健脾、生津止汗的作用。因此，夏季饮食讲究调理脾胃，吃黑糯米大有裨益。
黑糯米对脾胃虚弱，夏季经常腹泻的人有很好的滋补作用。山药熬粥健脾胃；与莲子一起煮，可以温热止泻；如果你没有胃口，可以把糯米和五花肉一起煮，然后吃。炖好后吃肉喝汤，取出里面的糯米晒干，分次食用。
黑糯米含钙量高，有补骨强牙的功效。黑糯米可以浸泡后放入布袋中，用线扎紧，再用猪骨等炖煮。煮好后喝汤，然后取出袋子里的糯米，煮几碗粥次，食用，还有养胃的功效。产妇食用黑糯米粥有助于滋补产后体质虚弱，增加母乳，给宝宝喂奶。
此外，常吃黑糯米还有补肾的功效。中医认为“黑气入肾，黑多补肾”。用黑糯米煮枸杞可以治疗肝肾不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸痛。黑糯米还可以使头发乌黑亮丽。
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