很多朋友选择黄米做粽子。在做粽子之前，必须先将黄米浸泡一下。一般来说，最好是浸泡一夜，这样粽子可以更快地煮熟。做粽子其实有很多讲究。有了这些制作技巧，粽子才能做得更好。
黄米可以包粽子吗
其实黄米也可以包饺子。黄米包粽子营养丰富，能减缓血糖的波动速度，还有健脾胃、促进消化、防止食物积聚的功效，口感好，适合老人小孩吃饭。
黄粽子煮多长时间
山东黄粽子
材料：黄米650克，蜜枣350克，干棕榈叶1包，棉绳适量。
实践：
1.黄糯米洗净，泡水12小时，中间换两次水；
2. 将棕榈叶浸泡在温水中并彻底清洗。洗干净后，放入锅中煮几分钟。
3. 取2-3片棕榈叶压扁，从中间折成漏斗状，放入1粒蜜枣，防止漏米
4. 放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米
5. 将棕榈叶对折，呈方形紧紧包裹，用细麻绳系紧。
6. 将包好的饺子放入锅中，浸入水中，大火烧开水，小火煮约2小时至熟。
温馨提示：锅里的粽子不要放得太密，在粽子上放上格栅，用重物压住格栅，防止粽子在煮的过程中移动、折断。
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