八宝粽子，顾名思义，是由八种材料制成的，也是当地独特的文化特色，代表了一个地方的文化底蕴。八宝粽子的口感比普通粽子更有层次。味道融入一个小粽子，让人觉得很新奇，而且粽子也会有很多营养和好处。
粽子营养
粽子古称“五角黍”。据说是为了祭祀被扔进河里的屈原而发明的。是迄今为止中国历史上文化积淀最为深厚的传统食品。端午吃粽子不仅具有深远的节日意义，而且由于粽子是一种主副食的综合食品，因此具有特殊的营养价值。古代中医带你了解粽子的营养价值，让你吃得健康、营养、美丽。
粽子的主要原料是糯米。从中医的角度看，其性味甘温，具有健脾暖胃、补中益气的功效。据《本草纲目》记载，糯米能“暖脾胃，止虚寒泻，利便，自汗消，生粉刺”。炎炎夏日，端午吃粽子可以改善这个问题。
糯米含有优质淀粉和维生素B、不饱和脂肪酸、纤维素等营养物质。但糯米中蛋白质含量少，赖氨酸、色氨酸、维生素A、维生素C、维生素D非常缺乏，钙含量高但不易被人体吸收。因此，将糯米用馅包起来做成粽子，一起吃，以免营养不解。粽子馅有红枣、花生、豆瓣酱、蛋黄、五花肉等多种口味，无不让人食欲大开，营养功能各异：
红枣：红枣性味甘温，归脾胃经。红枣馅可提供大量的维生素C、维生素A、B族维生素、维生素P、钙、铁等，补充糯米中缺乏的维生素，帮助糯米中钙等物质的吸收利用.
花生：花生性平，味甘，入脾肺经，健脾胃，润肺化痰。花生馅中含有蛋白质、B族维生素和维生素E，可以补充糯米中蛋白质的不足，但含油量高，多吃会阻碍肠道传播。
豆沙：绿豆性凉，入心胃经，具有清热凉血、利尿解毒的功效；红豆性平，味甘酸，健脾胃，养血生乳。豆瓣酱含有蛋白质、淀粉、矿物质、磷、锌、镁、钙和钾。
咸蛋黄：咸蛋黄能清肺火，降阴火，健脑。咸蛋黄作为馅料味道鲜美，提供丰富的蛋白质、磷脂、维生素、钙、钾、铁等，但其胆固醇和盐分含量较高，不宜多食。
五花肉：五花肉含有饱和脂肪酸，配上糯米香。但是，它会使体内的血脂和胆固醇过高，阻塞血管，容易导致中风和心脏病。不建议多吃。
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