新鲜的罗勒叶很香，可以通过多种方式制备。它们可以添加到菜肴中进行烹饪，也可以添加到汤中。它不仅可以使汤变得鲜美，而且对身体更有营养。经常食用新鲜罗勒叶，可以有效治疗和预防身体疾病，还可以达到祛风散寒的效果。
新鲜紫苏食谱
紫苏炒黄瓜
材料：黄瓜500克，新鲜罗勒30克，红辣椒，蒜末，酱油，茶油，盐，鸡粉，高汤适量。
实践：
1、黄瓜洗净，略去皮，用斜刀切成大块，罗勒洗净切碎，红辣椒切成小块。
2.黄瓜片煎至两面发黄变软，加入蒜末再加入高汤，调整口味，小火煨汤调味，最后加入罗勒碎和红辣椒粒搅拌均匀.
紫苏豆炒肉
材料：猪肉150克、豆角150克、茄子150克、紫苏叶10克、大蒜15克（去皮捣烂）、姜片10克、盐、糖、胡椒粉、酱油、黄酒，和花生油。 .
实践：
1. 猪肉洗净切片，加盐、酱油、花生油拌匀备用。
2、豆子洗净，去筋，切块备用；茄子洗净，切成条备用。
3. 锅热油，爆香蒜片和姜片，肉片大火翻炒片刻，留少许米酒，加入罗勒、豆角、茄子和少许酱油继续翻炒炒至香气四溢，食材煮熟。最后，调味即可。变得。
紫苏水煮鱼
配料：鲫鱼、罗勒叶适量、色拉油适量、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、黑酱油适量、豆瓣酱1汤匙、白糖少许。
实践：
1、鲜鱼清洗干净后，冲洗干净，沥干水分。将紫苏叶洗净，沥干。
2. 油锅烧热，爆香葱、姜、蒜、干红辣椒。香气飘出，将鱼平铺入锅中，中火煎，沿锅边煮料酒，加入少许生抽和老抽。
3. 加入适量的水稍微盖过鱼，然后加入糖和一勺豆瓣酱，用中火炖至汤汁过半。
4. 最后加入罗勒叶，再加入其他调味料。待汤基本用完后，撒些葱花即可上桌。
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