番石榴是一种常见的热带水果，营养价值比较高，对提高免疫力有很好的作用。如果平时买太多番石榴，就会涉及保鲜问题。适当的保存会使水果的储存时间更长。保存的主要方法是放在干燥的容器中。另外，也可以放在冰箱里保存，也是一个不错的方法。
1. 未食用的番石榴应放入干净、干燥、密闭的容器中，或将番石榴放入自封袋中并密封。
2、然后将容器或保鲜袋放入冰箱或其他清洁、干燥、阴凉、避免阳光直射的地方。
3、如果是常温保存的番石榴，最好在一周内食用完，否则番石榴很容易失去营养。
4、喜欢吃脆番石榴的朋友，购买时要选择生吃的，回家后放入冰箱冷藏。
5、喜欢吃软的可以在室温下放一两天。如果你不吃它，你应该把它放在冰箱里。
一般人都可以吃番石榴。尤其适合生长发育期的儿童食用，是高血压、糖尿病、肥胖、肠胃不适人群的最佳水果。不过，也不是没有禁忌，吃番石榴要注意以下几点：
1、番石榴性温、涩。因上火和肠胃热引起便秘的人，吃多了会加重便秘。
2、番石榴，尤其是里面的种子，不易消化，所以消化功能不好的人、有胃病、胃出血、肠出血疾病的人不建议多吃。儿童和有便秘习惯或内热的人应慎食，不要吃太多。
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