洋葱是一种奇特的食物，因为洋葱从味道和气味上都不能食用，但一旦做成菜肴，就非常美味。洋葱的气味非常刺鼻。这种气味对细菌的繁殖有很强的抑制能力。这种效果可以通过蒸洋葱来最大化。我们来看看喝蒸洋葱的好处？如何？做吗？
如何：
1. 洋葱去皮后切丝，放入碗中。
2.放入电锅，外锅（量杯）放两杯水，切记切碎的洋葱不要加水。
3、电饭煲跳起来后，30分钟左右将洋葱水蒸熟。可以蒸两次，一次蒸出来的洋葱水50cc左右。
4. 蒸好的葱水微甜。
健康益处：
1.预防癌症
洋葱的抗癌作用来自其丰富的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还能降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。一项调查显示，经常吃洋葱的人患胃癌的几率比不吃洋葱的人低 25%，死于胃癌的几率低 30%。
2. 维护心血管健康
洋葱是已知的唯一一种含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。洋葱中富含的槲皮素具有很高的生物利用度。科学家们报告说，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白 (LDL) 的氧化，这对动脉粥样硬化很重要。保护作用。
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