大麻山药是我们生活中常见的成分。近年来，随着人们对养生保健的重视，麻薯的价值也水涨船高。这是因为火麻山药营养价值高，含有多种维生素和矿物质，而且脂肪含量低，膳食纤维丰富。多吃火麻山药有助于预防便秘。从中医的角度看，它具有健脾益气的功效。下面我们来看看蜜麻山药的做法。
成分：
山药500克、枸杞20克、白糖150克、桂花膏2茶匙（10ml）、油。
如何：
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方，5厘米长的条，用水浸泡，以免氧化变黑，使用前取出沥干。枸杞用水泡软。
2.锅里放足够的油（不能盖过山药），70%热时，加入山药部分，中火煎至微黄，捞出，沥干油。
3、倒出锅里的油，洗锅，加适量水（约100ml），加糖煮开。
4. 煮至糖水变稠如糖浆，加入山药和枸杞搅拌均匀。
5. 加入桂花酱拌匀即可食用。
提示：
如果不喜欢炒山药，也可以用水煮，不过我觉得煮山药不如炒的好吃。
山药的皮会引起皮肤刺激，所以剥山药时最好戴上手套，并在水中加入少许白醋，将山药的粘液清洗干净。
山药营养丰富，自古就被用作物美价廉的滋补品。
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