从史料上可以看出，吃竹炭粉有清肠解毒的功效，可以广泛使用。生活中常见的竹炭食物有竹炭饼皮、竹炭花生等。竹炭粉不易溶于水，所以要脸红的话最好买细一点的，和泡沫一样的。
1. 食用竹炭粉
据中医记载，可以清胃解毒！竹炭粉近年来被广泛使用。除了牙膏、洗面奶、被子、衣服等，近年来食品级竹炭粉也被用于食品。之中。食品级竹炭粉用途广泛，包括竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，以及竹炭咖啡，竹炭豆、竹炭有很多种糯米、竹炭煎饼、竹炭乌冬面、竹炭拉面、竹炭包子等等。在菜肴中加入适量的竹炭粉，可以利用竹炭吸收异味的作用。将一些带有强烈鱼腥味的食材与竹炭粉混合，可以烹制出美味佳肴。
二、食用竹炭粉的作用
1、可吸收和排出有害物质；
2、可以调节腹泻引起的不适；
3、抑制粪便异味；
4、提供肠道内弱酸性菌的增殖，减少有害菌；
5. 提供负离子，可抑制作为致病原因之一的活性酶的产生。煮饭时放一块竹炭，可以增加它的营养成分，米饭更香香可口。 3. 竹炭糕
材料
全蛋150克、低筋面粉180克、竹炭粉5克、细砂糖60克、蜂蜜45克、小苏打2克、水5克、色拉油20克
实践
1. 将竹炭粉和细砂糖混合均匀。
2.将全蛋倒入钢盆中打匀，然后倒入方法1的面粉，继续同方向打至蛋液颜色稍浅，质地略松散。
3. 将蜂蜜倒入方法2的材料中搅拌均匀，然后倒入小苏打和水混合搅拌均匀。
4. 低筋面粉过筛，加入方法3的配料中，用橡皮刮刀同方向搅拌至面团揉成团。加入色拉油，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖并冷藏至少15分钟。
5. 将锅加热至160°C左右，用汤匙舀出适量的方法4的面条，倒入锅中，呈圆形，小火慢炒。
6、当方法5的饼皮表面均匀出现小气泡时，翻面继续煎5秒左右，取出，放在架子上冷却至室温。
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