做包子的时候，加入一些食用竹炭粉，可以让包子更松软，而且味道很好，适合很多人吃。需要注意的是，竹炭粉的用量不宜过多，一般在10克左右。过多会影响口感，不利于消化吸收。
1. 竹炭糕
材料
全蛋150克、低筋面粉180克、竹炭粉5克、细砂糖60克、蜂蜜45克、小苏打2克、水5克、色拉油20克
实践
1. 将竹炭粉和细砂糖混合均匀。
2.将全蛋倒入钢盆中打匀，然后倒入方法1的面粉，继续同方向打至蛋液颜色稍浅，质地略松散。
3. 将蜂蜜倒入方法2的材料中搅拌均匀，然后倒入小苏打和水混合均匀。
4. 低筋面粉过筛，加入方法3的配料中，用橡皮刮刀同方向搅拌至面团揉成团。加入色拉油，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖并冷藏至少15分钟。
5. 将锅加热至160°C左右，用汤匙舀出适量的方法4的面条，倒入锅中，呈圆形，小火慢炒。
6、当方法5的饼皮表面均匀出现小气泡时，翻面继续煎5秒左右，取出，放在架子上冷却至室温。
<强> 2。杏仁竹炭糕
材料
黄油100克、低筋面粉150克、竹炭粉2克、大杏仁40个、奶粉25克、糖粉50克、全蛋30克、泡打粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、香草精少许
实践
1. 黄油软化切成小块，放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，然后用电动打蛋器打至颜色变浅
2. 加入香草精，搅拌均匀
3. 一次一个地加入全蛋，每次用打蛋器打至完全混合，然后再继续加入
4. 将低粉、奶粉、泡打粉和竹炭粉混合均匀，一起筛入奶油糊中
5、先将分类好的切块混合成奶油糊，然后用刮刀搅拌均匀，揉成球状，用保鲜膜包好，放入冰箱静置30分钟
6、取出冷藏好的面团，分成几个10克的小面团。揉成圆形后，在上面压一个大杏仁，放入烤盘
7.烤箱预热至165度，中层约25分钟
三、竹炭蛋卷
材料
低筋面粉151克、香草粉0.3克、竹炭粉10克、无水奶油182克、细砂糖302克、盐0.7克、全蛋363克
实践
1. 将低筋面粉、香草粉和竹炭粉过筛。
2. 将无水奶油、细砂糖和盐混合，然后慢慢加入全蛋，搅拌均匀。
3. 加入方法一至方法二的低筋面粉、香草粉、竹炭粉，搅拌均匀，静置约15分钟。这是竹炭蛋卷。
4.取蛋卷模具，用小火加热平底锅，在平底锅表面用少许橄榄油轻轻擦以稳定温度。
5、在蛋卷模具上放约50克。方法3 竹炭蛋卷用文火炖。盖上盖子约20秒后，再转锅10秒，然后再转回去烤20秒。用手把蛋卷卷起来，就完成了一个竹炭蛋卷。
6、用干净抹布擦锅面，防止残渣，重复方法5，直到竹炭蛋卷用完。
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