紫薯粉是一种营养价值很高的食品。它是用紫薯做的，吃起来更方便。可以准备30克紫薯粉放入碗中，然后用开水洗净。不断搅拌。可以开水吃，也可以做成一些面食，比如紫薯饼，营养价值很高，吃起来软糯香甜。
紫薯派
派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克
馅饼馅：紫薯150克、低筋面粉6克、盐1/4茶匙（1.25毫升）、白糖100克、鸡蛋40克、牛奶150毫升、蜂蜜15克
烘烤：烤箱中层，上下火，先200度烤15分钟，然后降温至175度烤20-25分钟
方法/步骤
1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手将黄油和面粉揉至光滑。
2. 混合面粉应该看起来像粗粒。
3. 面粉中加水，揉成面团，放在案板上饧15分钟。
4. 用面团的中立位，将紫薯去皮切小块，蒸20分钟。 （或喷少许水，盖上保鲜膜，微波炉加热5分钟）
5 将馅饼馅的所有材料，包括紫薯，放入料理机，搅拌至顺滑。
6. 让馅料静置半小时。
7. 将松弛好的面团擀成薄片。
8. 将擀好的面团盖在派盘上，用手将派盘底部定型，使其与派盘紧密贴合。
9 用擀面杖在馅饼盘上滚动，切掉多余的部分。取出多余的面团，将做好的馅饼皮放在一边备用。
10. 用叉子在馅饼皮底部插入一些小孔，防止馅饼皮在烘烤时鼓起。
11. 将剩余的馅料倒入预先准备好的馅饼皮中
12、本着节俭不浪费的原则，将多余的材料用蛋挞盘做几个小馅饼。只需在 200 度烘烤 15 分钟即可。
13、放入烤箱，200度烤15分钟，然后降温至175度烤20分钟，至馅料凝固。
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