鲈鱼和鳟鱼是我们常吃的鱼。鲈鱼有四种主要类型，包括鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼和河鲈鱼。鳟鱼是属于鲑科亚科的常见名称。两种鱼的营养价值都比较高，都有很好的滋补作用。蒸鳟鱼的方法比较简单，而鲈鱼对妈妈或孕妇来说是非常好的食物。
鳟鱼主要价值
每100克鳟鱼中含有21克蛋白质和7克脂肪，可提供620千焦热量。鳟鱼营养丰富，含有人体所需的各种维生素和营养素，热量低，脂肪含量中等，蛋白质含量比较全面。
豆腐虹鳟鱼不仅鲜嫩，还能降血脂；熏鳟鱼味道鲜美，鲜嫩可口，有滋补脾胃的功效；蒸鳟鱼简单，不会破坏美味，而且更有营养。
食物价值
1、鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质；具有滋补肝肾，益脾胃，化痰止咳的功效，对肝肾两虚的人有益。影响。 [12]
2、鲈鱼还可以治疗胎动不安、缺奶等症状。给准妈妈和妇女吃鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以补充身体，而且不会造成营养过剩而导致肥胖。鲈鱼是健康和幸福的好产品，主要是蒸熟以保持其营养价值。
3、鲈鱼的血中也含有大量的铜。铜能维持神经系统的正常功能，并参与参与多种物质代谢的关键酶的功能。铜缺乏的人可以吃鲈鱼来补充。
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