粽子是生活中非常重要的节日食品。一般是端午节的必备食品。粽子基本上都是用糯米做的，味道就看你自己的口味了。例如，甜粽子和细粽子是比较受欢迎的品种。其中，培根粽子是近年来非常流行的做法。下面我们一起来看看培根粽子的肉怎么腌制比较好？
1、五花肉提前一天腌制，五花肉清洗干净，五花肉切成2寸见方的小块。传统的卤肉处理起来比较麻烦。最能体现腊肉饺子灵魂的方法就是用五香粉腌制。
2. 用盐、生抽、料酒、香油、五香粉拌匀，腌一天以上，买粽叶和马兰。
3. 切块洗净浸泡片刻，包粽子前先将水烧开，放入粽叶和马兰草煮10分钟。
4.煮好后立即用冷水冲洗并浸泡片刻，糯米提前泡好。
5、蜂蜜红豆和花生提前三四个小时浸泡，糯米和黄豆浸泡，沥干水分。
6. 加入盐和油拌匀。将一个咸蛋黄分成三小块，将准备好的材料全部放在桌上，将两片粽叶叠成两半。
7. 做成漏斗状，放少许黄豆和糯米。
8. 加入两个花生，一块咸蛋黄，一块腌制五花肉，青豆和糯米，用勺子压下。
9、盖上盖子包成三角形，用马兰草扎起来，包好饺子。
10. 放入电饭煲，加入未盖过粽子的水量，按下煮饭键。周六，除了传统的黄豆和培根粽。
11. 我还做了红豆培根饺子。红豆培根饺子只是将大豆和糯米与红豆、花生和糯米混合在一起。
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