紫苏的营养价值非常高。首先，紫苏是一种比较常见的中成药。在医学上，因形状折叠，尖部呈紫色，故称紫苏。紫苏这个名字听上去很美，药性和功效也很高。可健脾开胃，化痰，预防腹痛腹胀。
【别名】紫苏茎（《雷公炮志论》）、苏茎（《药华夷》）、紫苏茎（《湖南药史》）。
【药用部位】为紫苏、紫苏等唇形科植物的茎。植物形态在“紫苏叶”一节中有详细说明。
【成分】含挥发油，主要含有紫苏醛、l-柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、β-丁香烯、α-香茅烯和芳樟醇。它还含有紫苏酮、异苎酮、紫苏酮、紫苏烯、精氨酸、柠檬酸、紫苏素和亚麻酸。药理实验表明，它具有类孕酮作用，与孕酮一样，可促进子宫内膜腺体的生长。
【功能主治】理气，解郁，止痛，安胎。主治气滞、食滞、胸膈窒息、腹痛、胎气不和。
①《小品经》：“宣传毒。”
②《本草梦泉》：“下气稍缓，身微弱。”
③《本草通玄》：“可用于安胎。”
④《本草崇元》：“主行中气，消食饮，化痰涎。治噎膈恶心，止心痛。”
⑤《德培本草》：“疏肝、益肺、理气、和血、解郁、止痛、止咳、安胎。”
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