在我国，猪肉的销量一直名列前茅，尤其是汉族，一直有吃猪肉的传统。猪肉营养价值高，富含维生素B族，有滋阴润燥、提高免疫力的功效。当然，因为猪肉的脂肪含量太高，如果吃得太多，也会对身体造成一定的不良影响，比如容易引起肥胖，容易引起高血脂等。
吃猪肉有什么好处？
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉蛋白质含量高，每100克蛋白质含量高达29克，脂肪含量高达6克。猪肉经过水煮和炖煮，脂肪含量也会降低。
猪肉还含有丰富的B族维生素，可以让身体感觉更有活力。猪肉还可以为人体提供必需的脂肪酸。猪肉味甘，滋阴润燥，能提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。猪排滋阴，五花肉补虚，健脾胃。
吃猪肉有什么不好？
猪肉不宜吃太多，尤其是肥肉。多吃会帮助热量，导致体内脂肪堆积，肥胖，或血脂升高，导致动脉粥样硬化、冠心病、高血压等。因此，肥胖、高血脂、冠心病、高血压患者慎用或不慎用。
1、不切除甲状腺不宜吃猪肉。
2、服用降压药、降血脂药时不宜多食。
3、禁止食用猪油渣。
4.儿童不宜吃太多。
5、屠宰后不宜立即煮食。
6、肾上腺及病变淋巴结未切除时不宜食用。
7、老年人不宜多吃瘦肉。
8. 食用前不要浸泡在热水中。
9、烹调过程中不要加冷水。
微信扫码添加客服