叶莴苣是一种非常常见的草本蔬菜。可生吃，也可制成沙拉等，性凉，味脆甘甜，热量约16.00卡路里，热量极低。主要作用是提高睡眠质量，同时还能利尿消肿，对减肥很有帮助。
[性] 酷
【五种口味】甜
[卡路里] 16.00 kcal (66 kJ)/100g
【功效】提高睡眠质量、利尿消肿、减肥
【什么是带叶的生菜？带叶生菜称为带叶生菜。因适宜生食而得名。在肉类摄入量显着增加的现代人中，生菜给人们带来清爽可口的口感，深受人们的喜爱。现在市场上一般有两种生菜：球形包裹生菜和带有褶边叶子的黄油生菜（马赛克生菜）。
【适用疾病】 家族性高胆固醇血症 神经衰弱 失眠
【相应症状】 神经衰弱综合征 高血脂 失眠
莴苣叶的治疗价值
1、莴苣的质量比卷心菜含有更多的膳食纤维和维生素C，具有消除多余脂肪的作用，所以又被称为减肥莴苣；
2、因茎叶含莴苣，味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用；
3、生菜中含有甘露醇等活性成分，具有利尿活血的作用；
4、莴苣中含有“干扰素诱导剂”，能刺激人体内正常细胞产生干扰素，从而产生“抗病毒蛋白”来抑制病毒。
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