猪肉的吃法有很多种。其中，炸肉丸是最常见的一种。方法很简单。先将肉末、盐、味精、葱、姜、蒜放入锅中，拌匀腌制十分钟。只需加面粉等；锅里放油，烧热，放入揉好的丸子，炒一会，出锅即可食用。
1. 炸肉丸的做法
1.取一锅，放入肉末，加入盐、味精、葱、姜、蒜，拌匀，腌十分钟入味，再加入面粉，加温水，搅拌成糊状。薄，完成后让它静置一会儿。
2、锅烧热后，放入油，根据锅的深度倒入。这几乎是底池的三分之一。油热后，取肉末用手挤出药丸大小。过大则煮不熟，过小则易碎。一次不要添加太多。加入十几个左右，煎至金黄，然后用漏勺捞出。使用开槽漏勺留出一滴油。放第二个锅，把它全部煎熟。之后，等待球冷却一点，然后再煎第二次。不要煎太久，否则会变黑。你可以煎第三次，也可以不煎。主要作用是把油吐出来，然后放在一边就可以吃了。
3、想吃油炸的可以吃。想吃卤丸子，可以在锅里做点腌料，浇在丸子上，加点葱丝，香菜丝。
二、猪肉的营养价值
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
2.补肾养阴
猪肉性平味甘，具有润胃、生津、补肾、清热解毒的作用。主治热伤，口渴消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，滋补滋补。滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、利尿解渴。
3、保湿
猪肉煲汤可迅速缓解津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
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