包子是我们经常吃的一种包馅面食。包子的馅料可以说是非常多。今天就简单介绍一下豆芽包子的做法。豆芽营养价值高，富含优质蛋白质，有一定的补血作用，口感脆嫩。 ，做法比较容易，只要调整好馅料，就是非常好吃的包子了。
原料：主料面粉400g，豆芽300g，猪肉400g。辅料：葱适量、生抽适量、甜面酱适量、盐适量、泡打粉1茶匙、糖1茶匙、生姜适量。
步
1. 先把锅烧热，放入切好的油炸油，把油炸成油渣。
2. 加入瘦肉丁，炒至肉白，加入葱末，姜末，豆芽，加酱油，甜面酱，盐，翻炒拌匀备用。
3. 将酵母和糖用温水融化，倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来大小的1.5-2倍。
4.将起好的面团压扁，揉面团放气，揉匀，揉成长条状，然后切成大小均匀的剂子。
5.放入馅料。
6. 再发酵20分钟，放入蒸锅，开水蒸15分钟。
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