铁棒山药是一种高营养、低热量的食物，是减肥期间的最佳食物。它对人体有保健作用。最大的特点是含有大量的粘液蛋白，可以保持血管的弹性，防止动脉硬化，吃后会产生饱胀感，可以减少想吃的念头，所以是女性选择较多的减肥圣品。
练习一
材料
主料2山药
蒸铁棍山药的做法
1、将铁山药放在炉子上烤，去掉身上的毛，然后洗净，剪掉，蒸10-15分钟。
2. 吃的时候可以粘上果酱或糖，随心所欲。我用蜂蜜蘸了果酱，味道也很好
烹饪技巧
1、一般情况下，把蒸笼放在蒸笼上。大气上升后大约需要10-15分钟。如果实在不确定是否煮熟，可以像蒸红薯一样用筷子戳一下；
2.铁棒山药的皮很有营养，药用价值很高，不介意的朋友可以把山药连皮洗净，蒸熟直接吃，效果更佳。
练习二
主要成分
2铁棒山药水
1.去皮切块（对山药过敏的朋友可以提前戴手套或者手臂上点醋）
2. Yam Chuo Shui是减少粘液
3. 蒸约40分钟
4. 即食
练习三
材料
铁棒山药 200g
将市售的铁棒山药洗净，留皮。
切成中等长度的段
煮饭时，将蒸锅放入电饭锅，放入山药，待米饭煮熟后食用。你可以用酱油和醋吃蒸好的铁棒。
尖端
可以带皮吃，也可以剥掉
练习四
1. 上蒸笼，约10-15分钟后，气氛升起。如果实在不知道熟没熟，可以像蒸红薯一样用筷子戳一下。
2.铁棒山药的皮很有营养，药用价值很高，不介意的朋友可以把山药连皮洗净，蒸熟直接吃，效果更佳。
练习五
1.将铁棍山药连皮洗净，放入蒸锅，蒸20-30分钟。吃的时候可以少蘸点糖。
2、山药米粥：大米洗净后，连同红枣、山药片一起放入锅中，加适量水，煮成粥。
3.木耳炒山药：将山药洗净切成菱形块，将山药焯水30秒捞出，用冷水冲洗干净，将木耳挑洗干净，撕成小块，焯一下1分钟，取出待凉；葱姜切丝备用；锅内放底油，加入小葱姜爆香，倒入蚝油、山药和木耳，用料酒煮，撒上精盐翻炒均匀，勾芡，加味精，倒入把油从锅里拿出来放在盘子里。
4、蜜山药：先将山药洗净去皮，切成2寸长3/3厚的条，放入一锅沸水中焯1分钟左右，捞出整齐放在盘子上，洒上浸泡过的枸杞均匀涂抹在山药上。炒锅加水，加入冰糖，小火炖至冰糖融化，倒入蜂蜜，煮至锅冒泡，然后将蜂蜜汁均匀浇在山药上。
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