冬瓜炒肉是我们常吃的一道菜。从中医的角度来看，冬瓜具有消肿利尿、清热解毒的特殊功效。对于经常上火的人，可以多吃冬瓜。此外，冬瓜还能降血脂、降血压，是肥胖者的健康蔬菜。猪肉含有丰富的蛋白质，具有增强人体免疫力的作用。下面我们来看看冬瓜肉的功效的具体介绍。
冬瓜的功效与作用：
1.可以消除水肿
冬瓜皮味甘，药性温和，利水消肿。用于治疗水肿，如《湘药本草》，本品与五加皮、姜皮混合，煎服；体虚水肿者，如（《浙江药用植物志》）、瓜皮、红豆、红糖适量。煮沸，吃豆子，上汤。
2.清热解热
冬瓜皮性凉，有清热解暑之功效。用于治疗夏季热、口渴、小便短促，如（《四川中药》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎汤代茶；用于湿热证，可配生薏苡仁、滑石粉、扁豆花等。
3.清热止咳
冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽患者，常与清热化痰药合用。冬瓜皮止咳方：冬瓜皮五块钱（需经霜者），蜂蜜少许。水煎服。
4、湿热化脓
冬瓜皮可以排脓。肺痈主要有两种用法，一种常与芦根、薏苡仁、黄芩合用；另一种常与大黄、丹皮、桃仁、锦葵子一起使用。
5.治疗跌倒和扑动伤害
冬瓜皮可以治疗跌倒和受伤。冬瓜皮治疗跌倒伤的秘方：冬瓜皮一两，真牛皮胶一两（文件）。入锅翻炒，磨成粉。每服五钱，取好酒温，仍饮一壶，盖厚盖以除汗。
猪肉的功效和作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
2.补肾养阴
猪肉性平味甘，具有润胃、生津、补肾、清热解毒的作用。主治热伤，口渴消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，滋补滋补。滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、利尿解渴。
3.保湿
猪肉煲汤可迅速缓解津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
营养价值
1、猪肉的蛋白质是优质蛋白质，含有人体所需的全部氨基酸。
2、猪肉含有丰富的铁质，是人体血液中红细胞生成和维持所必需的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精制猪肉含有丰富的维生素B1。猪肉还含有较多的维生素B2，对脂肪的合成和分解起着重要的作用。
适用人群
一般人都可以吃。适用于阴虚，头晕，贫血，老年人干咳无痰，大便干燥，营养不良。
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