洋葱是日常饮食中常见的食物。洋葱有辛辣的味道。如果吃得太多，可能会刺激人的肠胃，引起腹泻。这可能是胃肠道黏膜不良所致。辛辣刺激容易导致腹泻症状。
腹泻是由洋葱的刺激作用引起的，即使它们是煮熟的
有些人对洋葱中的成分特别敏感。即使是熟食，由于对胃黏膜有刺激作用，也会引起腹泻。建议不要再吃了。多次刺激胃肠系统是非常不利的。
经常吃洋葱对身体无害，但不宜一次吃太多。
洋葱可供一般人群食用，尤其适合糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化、消化不良等心血管疾病患者食用。
但是，特殊人群在用餐时一定要多加注意。
洋葱的功效和作用
1、洋葱有散风散寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶中含有一种叫做硫化丙烯的油性挥发性物质，具有辛辣的味道。这种物质能抗寒，抗流感病毒，具有很强的杀菌作用。影响;
2、洋葱营养丰富，气味辛辣。能刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促进消化，而且洋葱不含脂肪，其精油中含有能降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、积食等症状；
3.洋葱是唯一已知含有前列腺素A的洋葱。前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。能抵消人体内儿茶酚胺等加压物质的作用，还能促进钠盐的排泄，从而降低血压。经常食用对高血压、高血脂及心脑血管疾病患者有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，为脑细胞提供热能。是糖尿病、精神病患者良好的膳食蔬菜；
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