炸肉丸不仅制作简单，而且味道鲜美，营养丰富。在肉丸中加入干包子或面包会使它们更香。炸出来的猪肉丸子色泽金黄，外嫩内嫩，味道也很好。不仅平时可以吃，而且家里有亲朋好友的时候，也很适合招待客人。
练习一个
食物详情
猪肉馅
半斤
干包子
一
葱花
缓和
碎洋葱
缓和
姜汁
缓和
蛋
一
料酒
缓和
酱油
缓和
胡椒粉
缓和
五香粉
缓和
淀粉
缓和
盐
缓和
油
缓和
1.准备猪肉馅，我用瘦肉馅。
2. 加入切碎的葱。
3.加入洋葱。
4. 加入鸡蛋。
5、加入料酒、酱油、花椒粉、五香粉，将肉馅朝一个方向搅拌均匀。
6. 加入姜汁。
7. 将肉馅加入面包屑或面包屑中。
8. 一个方向搅拌均匀。
9.加入淀粉调整丸子馅的稠度。
10.锅中倒入油，加热至6-7层。
11.用勺子舀一勺球馅。
12.在油锅里沿锅边煎。
13、一一放入。
14. 几分钟后，取出金黄色的球。
15.第一个炸丸子。
16.所有的球都炸好取出后，加热平底锅。
17.待8-9层热后，倒入炸好的丸子，再煎。
18. 当球的颜色变深时，将它们取出。
19.炸好的丸子可以加盐和胡椒粉吃。
练习二
1、将肉剁成泥，山药拍成细泥，加入鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱末和姜末拌匀，挤成丸备用。
2.炒锅烧热，倒油烧热。当油热到 60-70% 时，放入球。炸至金黄色时取出，控油，盛盘。吃饭时可以把胡椒和盐带到餐桌上。
练习三
1. 将一个鸡蛋放入猪肉馅中
2.加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精
3.倒入面包糠
炸猪肉丸 Xp.jpg
4.用筷子顺时针方向充分搅拌（可以感觉到明显的粘性和弹性）
5. 捏住适量的肉馅，用拇指和食指挤压肉丸
6、油锅烧热后转中小火，放入肉丸慢慢煎至表面呈金黄色。
练习四
原料
主料五花肉500g辅料花生油适量盐适量洋葱适量生姜适量料酒适量生抽适量香油适量老抽
步
1.葱姜洗净备用
2.五花肉馅就做好了
3. 葱姜末
4.肉馅与葱姜等调味料搅拌均匀
5.用手挤成小球。
6.当锅里的油热到70%到80%时，加入球
7. 炸至金黄色捞出
8. 美味的肉丸子就可以吃了。
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