大多数人都喜欢吃瘦肉，因为瘦肉味道好，而且不油腻。吃肉的时候，如果是蒸的话，可以说营养价值最高，做法也比较简单。在盘中加入适量的调味料，然后放入有水的锅中，一般蒸十分钟左右，这样吃起来香嫩，营养价值也不错。
主料：半肥瘦猪肉500克
1、猪肉洗净，放入机器打成泥，装盘。
2. 加入少许生粉、蚝油、盐、蒜子、鸡精、胡椒粉，在上面打一个鸡蛋。
3. 用筷子顺时针慢慢搅拌，直到所有材料混合均匀。
4.烧一锅水。水开后，把腌好的猪肉放进去蒸。通常十分钟就足够了。
5. 将大葱切成葱花，放入小盘中。
6. 十分钟后关火，再蒸两分钟。在上面撒上切碎的葱。
7. 另一个锅，放油，爆香蒜末，加少许酱油。关火。
8. 将烧开的油淋在猪肉上，哇，一阵香气扑鼻。你完成了。
蒸肉最好等水烧开后再放入蒸。这样可以保证肉的嫩度。
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