许多人喜欢吃玉米饼。吃起来很软，甚至有种吃蛋糕的感觉。玉米饼的营养价值也比较高。它包含玉米面和白面粉。它是一种较好的粗粮，能促进消化。效果很好，可以作为减肥食品食用。下面我们来看看玉米饼的做法。
首先准备适量的玉米面，准备适量的白面粉，准备酵母粉，准备盐和水，准备适量的白糖。
玉米面和白面的比例应该是一份玉米面和三份白面，也就是说两者的比例是1：3。首先，玉米面要烫熟。将玉米面放入容器中，边用筷子边倒入开水。停止搅拌，搅拌均匀后，将白面粉放入其中。然后加入约2克食盐，再加入3～4克酵母粉，再加入15～20克白糖，再搅拌均匀。
然后加入适量的温水，将玉米面和白面粉混合成稀状态。当然，一定要定型，不能太薄。当它活着的时候，很容易粘到手上。这个时候可以把手蘸点冷水，然后再搅拌一下。 ，以免粘手。
然后盖上盖子让它发酵两个小时左右，这样可以使玉米面白面粉膨胀到原来的两倍以上。然后准备蒸笼，准备好抽屉布，把玉米面白面放在抽屉布上，盖上盖子，醒15分钟，然后开大火，加水蒸25分钟左右，再炖5分钟左右分钟，这样玉米面蛋糕就做好了。 .玉米饼的制作方法比较简单。加入糖和盐主要是为了促进发酵，而且吃起来也很甜。
微信扫码添加客服