豆类是人们常吃的一种蔬菜。豆类的营养价值还是不错的。它含有多种维生素和矿物质。肉又厚又嫩又甜。豆子的制作方法有很多种。 ，我们来看看豆子是怎么好吃的，我们来看看这方面。
炒豆是豆类的做法。喜欢辣味的可以多放辣椒。它尝起来又辣又香。你可以把肉末放进去，也可以不放。
豆子400克，准备适量的盐、味精，准备大蒜、姜、花椒、干辣椒、植物油和酱油。
豆子两端的筋先不要去掉，用水泡十分钟左右，然后洗干净，再把豆子两面的筋去掉，锅里再放点油，然后放放入花椒粒，炒香儿，取出花椒粒，将大蒜捣碎入锅煎至香，再加入豆子。
加入半茶匙盐，加入干辣椒，一起翻炒，加入少量生抽，翻炒均匀，盖上锅盖转小火，期间翻炒几下，留豆时水炸了，豆子表面会收缩。
这时候加入一些姜末提高新鲜度，翻炒几下，直到豆子里的水分完全干透，再加入适量的味精，这样干豆子就做好了。
干豆芽很容易吃。味道很辣，做法也比较简单。如果你喜欢在里面放一些肉末，味道会更好。如果你想让它更简单，你可以多加一点油。把豆子炒到没有水分，然后翻炒，但这样更耗油。
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