很多人平时都吃过土豆炖牛腩。土豆本身很软，有点像咖喱酱。土豆先在锅里炖。土豆软化后，加入孜然、胡萝卜和其他一些配料。牛奶放入锅中，让土豆将牛肉完全包裹起来，糯糯的口感很受欢迎。
材料
牛腩1000克、土豆1个、胡萝卜1根、孜然2茶匙（10克）、花椒1茶匙（5克）、八角2个、桂皮1个、月桂叶3个、草果1个、小葱3个、姜3片, 3 汤匙 黑酱油 (45ml) 1 汤匙 (15g) 盐
实践
1) 牛腩洗净，切成2cm见方的块。将土豆和胡萝卜切成滚刀块备用。将除葱姜以外的所有调料放入网锅。
2) 将适量的水倒入汤锅中，加入牛腩，大火加热，待水沸腾后，用勺子撇去表面的浮沫。
3) 放入葱、姜片和装满调味料的炖包，盖上锅盖小火炖1.5小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅拌均匀，加盐继续煮10分钟。
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