八宝粥是用多种食材熬成的营养粥。因为成分不同,营养保健效果也会不同。那么下面就给大家具体推荐一下,不同八宝粥的制作方法。
练习一,
【材料】:南瓜1个(约700克)、粳米100克、糯米100克、圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖适量或白糖和少量盐。
1、红枣用冷水浸泡20分钟,然后洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起蒸30分钟备用。
2、将糯米粳米洗净放入锅中,小火炖40分钟,然后加入以上材料煮一会儿,再加入冬瓜或白糖,加少许盐,以免糊太甜太油腻。
3、南瓜切去头,挖出种囊,放入蒸锅,蒸20分钟左右。冬瓜煮熟后,将上述材料放入冬瓜杯中,蒸10分钟左右。
练习二,
小红豆、大红豆、莲子、薏苡仁洗净,用清水浸泡一夜。糯米和绿豆洗净,用清水浸泡2小时。
将小红豆和大红豆的浸泡水倒出,在电饭煲中加入5杯水和其他食材,外锅加入5杯水煮开。
电饭煲的开关跳起来5分钟后,打开电饭锅的盖子搅拌均匀,就是香浓营养的八宝粥了。
练习三,
【材料】:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、龙眼肉15克、葡萄干20克、瓜子10克、红绿果脯25克、5个樱桃蜜露25克,北京糕(山楂糕)克,白糖150克。
【制作方法】:
1. 红枣用温水浸泡,洗净。糯米洗净,浸泡0.5小时,红绿果脯切碎;把京糕切成方块。
2.取一个干净的锅,放入红枣和糯米,加水2500克,大火煮20分钟。糯米粘稠时,用小火煮。煮至米汤浓稠,米粒开花。将糖莲心、龙眼肉、葡萄干、瓜子、蜜露樱桃、红绿果脯和京饼丁放入粥中煮至沸腾。

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