薏米和红豆的营养价值很高，有补气血的作用。有些人喜欢把两者放在一起做薏米红豆粥。这是一个很好的吃法。方法也很简单，但可以清热解毒，散血消肿，提高人体免疫力等功效。
薏米红豆粥做法1
1、材料：薏仁50克，红豆50克，水适量
2、薏米和红豆洗净沥干，倒入炖盅，加少许水，电炖盅加水
3、放入炖盅，低温，加水炖过夜，早上起床，米烂成粥，上桌。
烹饪技巧
1.这个粥也可以直接上炉煮，但是薏米和红豆不容易煮。
2.煮好的粥可以根据自己的口味调味食用。
薏米红豆粥做法二
材料
主料：薏仁200克、红豆100克、莲子20克
辅料：蜂蜜、糖桂花
如何操作
1.准备好所有原材料。
2、剔除杂质，红枣浸泡三个小时。
3. 将莲子浸泡，去核。
4.去除杂质，将大麦洗净浸泡三个小时。
5.锅中加入适量的水，将红豆和薏米放入锅中。大火烧开后，转小火炖半小时。
6.加入莲子煮40分钟。
7、加入适量的白糖和桂花，搅拌均匀。
8.当粥的温度稍微下降时，加入蜂蜜搅拌均匀。薏米红豆粥就做好了。
薏苡仁红豆粥做法三
1、薏米和红豆用温水浸泡半天；
2.用纱布包裹仙鹤草；
3.大枣去核浸泡；
4、将薏仁、红豆、仙鹤草、大枣一起放入锅中；
5. 加水煮成粥，然后撒上糖调味。
健康小贴士：
1.清热解毒，活血止血，减少药物对肝脏和机体免疫功能的损害；
2、薏米味甘清淡，性微寒，能健脾利湿，散热；
3、红豆味甘酸，有清热解毒、散血消肿的功效；
4、仙草味苦，性平，能解毒消肿，收敛止血；
5、大枣具有抗肿瘤作用，还可增强免疫功能。因此，癌症患者在化疗期间吃大枣，可以减少药物对肝脏和机体免疫功能的损害；
6. 此菜适合肺癌患者食用。
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