很多人都有在家炖小米粥的习惯。以后炖小米粥的时候，可以加羊肉。羊肉小米粥不仅味道很好，而且营养也很丰富，所以今天推荐大家做这道菜。过来吃饭。
我。羊肉小米粥的做法
1、准备好材料（用去骨的羊排，因为羊排又肥又瘦，不喜欢肥的可以换成羊腿或其他部位）
2.把羊肉切成小块（也可以切成肉丁），西红柿切成小块，洋葱和胡萝卜切碎，葱姜蒜也切碎，因为一会儿会拿出来，并用水洗小米
3. 给砂锅上油
4. 加入洋葱、姜、大蒜和西红柿
5. 加入羊肉块翻炒
6. 炒至羊肉变色，加水或高汤
7、可以放几颗枸杞
8. 煮沸后撇去浮粉，转小火，盖上盖子煮20-30分钟
9、煮至羊肉软烂（这里的羊肉拿出来蘸酱吃），然后可以加入小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油等调味
10.大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟
11.打开盖子看小米是否熟了，尝尝味道就可以煮了
二、羊肉小米粥——爱的滋味步骤
1. 将小米放入砂锅中煮15分钟
2. 南瓜切丁
3. 芹菜丁
4. 山药丁
5. 羊肉丁
6. 虾仁切丁
7.将辣椒放入冷水中
8. 将羊肉焯至变色
9.当砂锅里的小米粥煮至浓稠时，加入羊肉丁
10.加入虾仁
11. 加入山药片、玉米粒、南瓜丁、芹菜丁
12.小米粥再次煮沸时，加入盐搅拌均匀
13.出锅
14. 完成了
三、营养分析
小米：小米具有清热解渴、健胃除湿、安胃的作用。还具有滋阴养血的作用，可使产妇体质得到调理；小米含有丰富的B族维生素，可以防止消化不良和吵架。疮的功效。羊肉（瘦肉）：羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含磷脂。与猪肉和牛肉相比，它的脂肪少，胆固醇少。是冬季防寒保暖的佳肴之一；羊肉性温。味甘，可作滋补食疗。是一种极好的强效祛病食品。益气补虚，温中暖身，补肾壮阳，强筋抗风。
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