咸香脆花生一直是很多人喜爱的花生制作方式。有些在外面买的花生，其实做起来比较简单。只要你有兴趣，你可以在家里做。让我们来看看。这里有一些关于如何制作咸花生的小贴士。
1. 练习
1. 锅里放油。油比较多，但没有花生是最好的。
2. 倒入花生，转中火，不停的搅拌。
3. 花生皮微微张开，花生仁变黄时关火。
4.这个时候不要放，继续翻炒，直到油温稍微下降。
5.锅中放入花生油，放入大容器中，加入2:1的盐和糖，摇匀。
2.小贴士
1、千万不要买发芽发霉的花生。里面有黄曲霉毒素，吃了会很大。
2.一定要用冷油和冷锅。油应该比花生多，不要多。
3、画圈的手不能停在中间，否则花生会受热不均，口感不好。
4.盐和糖不需要太多，否则会掩盖花生的味道。
5.最重要的是一定要凉着吃，不会烫嘴，而且香脆。
6.一次多煎，冷却后放入密闭容器中，保存，慢慢食用。
7、就算再好吃，也一定要少吃。尤其是胆道有问题、血粘稠度高的人不宜食用。
三、咸香炸花生的做法
1. 锅里放油。油比较多，但没有花生是最好的。
2. 倒入花生，转中火，不停的搅拌。
3. 花生皮微微张开，花生仁变黄时关火。
4.这个时候不要放，继续翻炒，直到油温稍微下降。
5.锅中放入花生油，放入大容器中，加入2:1的盐和糖，摇匀。
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