要想有效减肥，就要注重科学有效的方法。薏米红豆粥其实更适合减肥的朋友，因为它可以更好的帮助我们改善身体水肿、水分过多的问题，而且还具有很好的健脾养胃安神功效.
1.健脾胃
薏苡仁在中医中称为“薏苡仁”，在《神农本草》中被列为上品。红豆，中医称为“赤小豆”，还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用，因为它是红色的，红入心脏，所以还能养心。现代人精神压力大，心气不足；饮食不良，运动少，脾虚湿湿。不仅可以祛湿，还可以养心，还可以健脾胃，不仅是薏米和红豆。将其煮成粥，使其有效成分充分被人体吸收，不会对脾胃造成太大负担。
2、减肥效果好
大麦和红豆的“膨胀”作用也很有意思。我们千万不要认为肿胀就是水肿。如果你看今天的人，十个人中至少有五六个是胖的，这也是肿的，叫臃肿。在中医里，无论是肥胖还是水肿，都是指体内有湿气，水不能随气血流动，停留在身体细胞之间，导致身体迅速膨胀。水肿是这样，肥胖也是这样，只是程度不同。具有强除湿功能的药物或食物，可以去除人体内的这些水分滞留，还可以消肿。因此，治疗水肿一定要用红豆，实践证明薏米红豆粥有很好的减肥效果，既可以减肥又不伤身体。尤其对于肥胖的中老年人，效果特别好。
3、祛湿的最佳良药
湿是现代各种慢性难治疾病的根源，薏米红豆汤是祛湿的最佳良药。
4.清心火，心平气和
青年人容易出现烦躁失眠，或面部起疹子、粉刺等，都是由于上火和湿热内扰所致。你可以在大麦红豆粥中加入百合或莲子，或者两者都加入。 .百合能润肺、养颜、清心火、安神。莲子最能养心，清心火，同时还能健脾补肾，不过莲子有微滞的作用，比较瘦的人可以用，但可能不太适合适合体内瘀血较多的胖子。使用莲子时，去掉里面的心。
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