土豆泥是由捣碎和蒸熟的土豆制成的。土豆泥软糯糯糯，入口即化，非常爽口。土豆泥制作简单，也可以用来炖肉。炖土豆泥是土豆泥和肉的完美融合，非常好吃。
1、牛肉切块（刚买的牛肉最好冷冻一会儿，方便切块），葱姜蒜切成大块，热油下锅煎葱姜蒜，炒香。将牛肉块倒入锅中翻炒。基本变色后，加入适量料酒和半碗水，小火慢炖十分钟左右。
2.土豆和胡萝卜切块，牛肉里的汤少一点后倒入土豆块和胡萝卜，然后倒入两碗水（不加土豆），大火煮土豆，放入土豆时不时用锅铲，看看有没有熟（我做土豆的时候加了四次水，土豆炖的时候比较容易铲）
3.准备酱汁：将蒜蓉辣椒酱、鸡精、胡椒粉和半碗水混合，倒入锅中，然后将土豆铲起收汤（如果觉得咸或干，可以加入少许水；如果感觉虚弱可以加点盐，建议用少许水将盐溶解后倒入，这样就可以炖土豆了）。
4.如果喜欢吃饭碗，可以放在米饭上，加少许甜蒜。味道不错。如果可以配汤（装在小汤碗里），可以直接卖。
5、小贴士：喜欢吃带筋牛肉的可以买那块牛肉（第一次做牛肉就买一块）；您还可以添加一些其他调味品，例如糖。
微信扫码添加客服