青椒青豆是一道家常菜，不仅好吃可口，而且非常简单易学。只要知道一些需要准备的食材，随时随地都可以制作。先准备一些常见的调味料和调味料，将食材切成与绿豆大小相近的样式，然后将主菜绿豆切成大块。用热水煮沸后，可以加入相关的调味料和调味料。盘子可以品尝。
调料准备：色拉油40克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克，生姜5克，大葱5克，豌豆淀粉3克
1、将绿豆的排骨撕下，去掉末端，分成两段，洗净；
2.生姜切大块；
3.将洋葱切成长条；
4. 淀粉中加入适量的水，充分搅拌成湿淀粉，待用；
5. 将锅开大火，放入沸水烧开，放入绿豆在水中焯一下，煮开后捞出，滤去水分；
6.锅中加入适量色拉油，放入姜片和葱段，翻炒至香，加入素汤和青豆煮；
7、煮至绿豆熟嫩，取出姜葱，加盐、胡椒粉、味精调味，最后用湿淀粉勾芡，即可食用。
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