冬瓜球粉丝汤是很好的补品，不仅容易制作，而且对身体虚弱的人也有好处。先将猪肉剁成肉末，再加入一些调味料腌制。猪肉变色后，可以用油和水将肉丸卷入锅中。记得用小火，不然肉丸子会煮烂的。吃的时候不是丸子，然后把冬瓜放进锅里，等冬瓜飘起来的时候，可以加粉条，再加调料，就这样了。
方法一：
1 猪肉剁成馅，加入盐、胡椒粉、鸡精、葱末、姜蒜、淀粉、蛋清、酱油、麻油拌匀
2.锅里加半锅水，水烧开后加入几滴食用油，少许盐，胡椒粉，鸡精，酱油，然后用手把肉馅捏成丸子放它在锅里，把火调低
3.肉丸半熟时，加入冬瓜片至透明，快出锅时加入粉丝、香菜、味精
方法二：
1 准备材料。
2 冬瓜去皮洗净，切成小方块，再切成片备用。
3 将葱姜末、糖、盐、酱油、料酒和味精加入猪肉馅中。
4 用力搅拌猪肉馅。
5 将水放入锅中煮滚，加入葱和姜。
6 把火关小，用勺子在碗里捏成小圆球，一个一个的放入锅中。
7 球浮起后，加入冬瓜片，大火煮沸后转小火煮10分钟，加盐和料酒调味。
8.肉丸和冬瓜完全煮熟，然后放入粉丝（粉丝不需要提前泡）。
9根没有硬核的粉丝煮2分钟就可以了。
10 将丸子汤放入碗中，撒上白胡椒粉和香油。
11 最后洒上香。
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