芸豆是一种很常见的食物，俗称芸豆。这种食物很有营养。除了蛋白质和碳水化合物等常见营养素外，还含有宝贵的膳食纤维、维生素C、硫氨酸和胡萝卜。素食之类的，所以平时可以多吃，最简单的吃法就是炒芸豆。
<强> 1。炒芸豆的做法
1.芸豆斜切，蒜茸，辣椒丝，可根据自己口味选择多少
2.锅里放少量油，放入蒜头、姜丝、辣椒丝，翻炒出香味
3.倒入芸豆，快速翻炒。这个时候要注意。赶紧加盐和醋，因为醋迟早会影响芸豆的味道。早上放醋会提高芸豆的脆度。快炒
4. 加入少量水和淀粉勾芡，收汁盛盘。好了，香脆素炒芸豆就做好了。
使用的厨房用具：电磁炉、煎锅。
二、炒芸豆/更多做法
1.洋葱和姜切丝
2.芸豆切丝，洗净，掰成小块
3. 入锅，放油，爆香葱姜
4.倒入芸豆翻炒片刻
5.加入盐继续翻炒
6. 倒入适量水，盖上锅盖，小火炖至芸豆熟透
7. 放醋、鸡精，翻几下煮熟
三、炒芸豆丝的步骤
1.芸豆洗净，切丝，或用滚刀切丝，胡萝卜丝，葱花，蒜片
2. 锅内热油，加入葱花爆香
3. 加入芸豆丝翻炒至芸豆丝变软变色。建议炒一会儿，因为芸豆不煮熟会中毒。
4.加入切碎的胡萝卜
5. 加入酱油翻炒上色
6.加几滴醋
7. 加入少许盐搅拌均匀
8. 加入新鲜的太太乐，翻炒均匀
9. 加入蒜片翻炒几下。
10. 真的很好
尖端
芸豆丝可以在油炸前用清水焯一下，口感更佳。醋用于降低芸豆的生味。如果你不喜欢它，你可以把它排除在外。
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