很多吃过辣椒的人也都知道，辣椒除了做菜、吃肉之外，还是鸡蛋的绝配。辣椒蛋蒸酱是很少有人吃过的美食。做这道菜的时候需要准备一些红辣椒，如果青椒够辣，也可以用青椒。
材料
鸡蛋三个，青椒一个，红椒一个，油，盐，蒜
实践
1. 将青椒和红椒切碎。
2.锅里放油。 80%热时，加入鸡蛋，用刮刀翻炒成漂亮的蛋滴，取出备用。
3.锅里放少许油，爆香蒜头，倒入辣椒翻炒。
4. 将炒鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒一起翻炒均匀。
尖端
这道菜的食谱很简单。注意煎鸡蛋的时候最好多放一点油，鸡蛋会更好看。因为这道菜比较容易做，所以炸的时间不宜过长，否则颜色和鲜味都会收到。哦影响！
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