蒜蓉蒸小白菜其实是小白菜最方便最简单的吃法。小白菜味道好，营养价值高。事实上，它可以称为生活中老少皆宜的食物。 ，你可以看看下面的方法。
练习一
1. 将粉丝用温水浸泡10分钟左右软化；
2.小白菜洗干净后，在茎的末端切三刀，将小白菜切成6份。然后以盘子中心为点，排列一周，在婴儿盘上铺一层粉丝。放的时候，把嫩叶放在盘子中央，把茎放在四周，这样在嫩叶上铺上粉条，可以减少蒸煮过程中叶子的水分流失，会更嫩，更有味道更好的;
3. 大蒜洗净切碎，放入油锅中，加入调味酱油炒香。将炒好的大蒜和少量切碎的辣椒倒在粉丝上面。撒点盐、鸡精，倒入色拉油；
4. 将排好的婴儿蔬菜放入蒸锅，加水，大火蒸15分钟，出锅。出锅后撒上少许酱油。
练习 2
1.准备好上述材料，小白菜切成4块，粉丝泡软，蒜切末，韭菜切丁，红辣椒切碎。
2. 锅中倒入植物油，烧热油30%，加入蒜末炒香，加酱油，加水
3. 加入白糖，煮沸后捞出，加入白胡椒拌匀蒜汁
4. 将泡好的粉条铺在盘底，放上婴儿蔬菜
5.倒入蒜酱，加入白胡椒粉使其鲜嫩
6、锅里的水烧开后，将小白菜放入蒸锅中，加入切碎的红辣椒，蒸10-12分钟，用切碎的韭菜装饰。
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