香肠是人们发明的一种制作配料的方法，用于长时间保存肉类。香肠很好吃，尤其是熏腊肠有一种天然的香味，非常适合晚餐和酒。腊肠的做法有很多种，腊肠炒青椒是最常见的一种。那么，腊肠炒青椒的做法有哪些呢？
腊肠炒青椒做法一：
1. 将煮熟的香肠切片备用。最好切成薄片，味道更佳。
2.青椒洗净，去籽，用手掰成小块。切记不要切成片，会影响口感。
3. 锅中油烧热，放下香肠，稍微煎一下。
4.加入青椒，快速翻炒。
5.青椒变色后，加入盐搅拌均匀。
腊肠炒青椒做法二：
1. 将整根香肠用热水清洗两次，或在开水锅中煮几分钟。个人觉得熏制过程中的香肠太脏了。将青椒洗净并取出。
2.青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不需要太薄。
3、锅烧热，倒入适量油。
4.倒入切好的香肠翻炒。
5.香肠炒到出油后，倒入切好的青椒。
6.青椒皮变色时，加少许盐，1茶匙辣椒酱，滴两滴酱油，快速翻炒几下！
7.出锅出盘！
腊肠炒青椒做法三：
1.青椒洗净切块，香肠切片。
2.锅里的水烧开，把青椒块烫到碎。
3. 捞出水，自然冷却。
4. 把锅里的油去掉，加入青椒。
5.快速翻炒均匀，加少许盐调味。
6. 放下香肠。
7. 翻炒均匀，炒至熟。
8. 加载。配上美味的米饭。
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