西红柿炒牛肉，其实很多人都吃过。这是家常菜。西红柿的营养价值更高，可以搭配多种食材。牛肉被公认为营养丰富的肉类。具体烹调方法见下文介绍。
1. 食物详情
牛肉片、西红柿适量、韭菜适量、酒适量、姜汁适量、玉米淀粉适量、酱油适量、适量
盐 少许 鸡精 少许
1. 将西红柿清洗干净，切成小块。
2. 锅里放少许油烧热，然后加入西红柿再加入少许盐快速翻炒，尽量让西红柿变软多汁。
3.番茄汁炒好后，将腌制好的牛肉片放下，用筷子迅速将牛肉片掰开，让牛肉片尽快被番茄汁烫过（这样可以保持牛肉片的鲜嫩)
4.准备韭菜。
5. 牛肉片完全煮熟后，放上韭菜试一下味道（吃清淡的基本不用加调料，因为牛肉片腌制和炒西红柿的时候加了盐和酱油）我觉得味道合适，关火。倒入一个大碗中，趁热食用。
2. 食物
番茄、牛肉两根、半斤、食用油（橄榄油也可以）适量生抽
番茄酱 少量糖 一茶匙盐 一茶匙盐
7茶匙玉米淀粉粉（可以用嫩肉粉代替，肉嫩度根据个人口味添加）
步骤/方法
1酱 A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就是那种小勺子），糖和盐适量。
2 将酱汁A倒入切好的牛肉中，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。把番茄切成小块。
3 先把锅烧热，倒入食用油。将牛肉倒入锅中，翻炒。
4 将牛肉翻炒至半熟，然后倒入西红柿继续翻炒。 （6和7也成熟了）
5倒入一碗水和适量番茄酱煮熟。 （如果想喝酸汤，可以多倒水）
6 锅准备好了，哇？番茄味道不错。我的唾液在分泌。
7 蒸酸甜番茄牛肉。
三、注意事项
牛肉经过长时间的腌制和长时间的煮熟，肉质相当滑嫩。 （忘了拿番茄酱了。呵呵~）喜欢甜的就多加糖，喜欢咸的就加点盐粉。我坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。
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