蘑菇豆腐汤可以说是比较常见的搭配方式了。在日常生活中，蘑菇和豆腐其实对我们来说是比较好的营养补充品，所以大家不妨了解一下它的具体做法，这样我们才能为你的健康带来更多的营养。
一、材料
主料：鲜香菇200克，豆腐；
辅料：火腿、卷心菜、葱花；
调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。
1、香菇去根，洗净，用刀斜切；豆腐切成片，放入一锅沸水中，加盐焯一会，待用；将火腿切片；它的根源；
2.把锅放在高温下。鲜汤煮沸后，加入香菇、豆腐片和火腿肠，煮至沸腾。用勺子撇去泡沫，煮鸡油和盐，加入卷心菜，煮至破裂。 ，调入鸡精、味精，均匀放入汤碗中，撒上葱花即可食用。
二、蘑菇豆腐汤的做法和步骤
1 新鲜香菇，洗净切薄片。
2将水直接倒入锅中，将嫩豆腐切成小块，加入鲜香菇和姜丝煮滚。
3 转中小火煮至入味，放入洗好的花瓶蔬菜再煮沸。
4 加入盐、鸡粉和少许胡椒粉，用少许水淀粉做成薄芡实，撒上切碎的韭菜，滴几滴香油。
5不仅简单而且营养丰富，很受家庭成员的欢迎。
6 汤汁呈乳白色，清香爽口，豆腐嫩，营养合理。
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