现在很多人感冒发烧生病的时候都喜欢吃一些清淡的食物。蒸鸡糕是一种比较常见的美食。它又甜又好吃。再加上柔软的鸡蛋，味道非常醇厚。当您需要添加一些牛奶、白糖、鸡蛋等时。
蒸鸡糕是一种美味可口的食物。鲜嫩的蒸鸡糕口感类似豆腐花，可以根据自己的口味制作不同口味的素馨花。营养也很丰富。蒸鸡蛋糕是一种简单而美味的小吃。让我们来看看如何制作它。
如何蒸鸡蛋糕
原料
鸡蛋（适量）
适量的温水
食盐（可选）
牛奶，可选）
白糖（可选）
方法/步骤
首先是购买新鲜鸡蛋。鸡蛋的好坏对蒸鸡糕的口感影响很大。因此，鸡蛋不仅要新鲜，还不如选择当地更好吃的鸡蛋，这样会更好。因此，选择大小适中、颜色好看的新鲜鸡蛋2~3个（根据个人胃口和人数选择），最好只煮一碗的量。
如何蒸鸡蛋糕
先把鸡蛋打在碗里（打鸡蛋之前可以适当清洗一下，比较干净卫生），然后用筷子搅拌均匀。如果喜欢咸味，这个时候可以加少量盐，喜欢甜味的可以加少量白糖搅拌均匀。如果喜欢特殊口味，还可以加入一定量的牛奶。
如何蒸鸡蛋糕
在碗中加入两倍于鸡蛋的温水。水是烧开的温水（冷水含有大量空气，如果直接加入冷水，会在鸡饼上造成一些气孔），然后将水和鸡蛋混合均匀。如果有过滤器，用过滤器过滤它不是很重要。 , , , , , , , , , , ,
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如果你有压力锅，你可以在压力锅里放一个蒸锅来煮，如果你没有，就和带盖的锅和水一样。如果是高压锅，直接放。如果是普通锅，可以等水热了，然后把鸡蛋放进蒸锅里小火煮。小火烹饪时，有适当的气孔，以防止蒸鸡蛋沸腾。也可以在放入蒸笼前盖上保鲜膜，这样可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹（这个不是特别重要）
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