绿豆一般可以用来炒，也可以用来烧烤。香脆的营养价值很高，入口也很醇厚。绿豆如果煮得不好，很容易中毒，所以待凉的绿豆时，需要用锅线将其彻底煮熟，再切段加入。调味料混合。
菜谱介绍 此菜色泽淡绿淡雅，脆嫩可口，蒜香扑鼻，开胃。
材料
主料：绿豆500克，
调料：芝麻酱30克，盐3克，白芝麻4克，味精3克，豆瓣酱10克
实践
1. 将芸豆的尖端捏去，两边的筋撕掉，洗净；
2. 放入沸水中焯一下，然后用冷水冷却，捞出沥干；
3、大蒜剁成泥；
4.将青豆放入大碗中，加入芝麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
5、腌制片刻后，即可上桌。
微信扫码添加客服