很多人都吃过馒头，而且大多数人早餐都吃。包子的制作方法比较简单，好吃与否跟包子馅的调制有很大关系。牛肉包子营养丰富，可以用多种方式制作。您还可以在牛肉馅中添加蔬菜以获得更好的营养。
1.准备面粉和低筋面粉，在盆中搅拌均匀。用温水（约35度）稀释安琪酵母和馒头改良剂，与面粉混合成光滑的面团，盖上湿布或密封保持新鲜的膜，发酵至两倍大。
2. 将白萝卜磨成细丝，加入一汤匙盐，静置15-20分钟。洋葱和姜洗净切碎备用。
3. 把锅里的油加热。油热后，加入葱花、包子，下酱油炒香。炒葱油，放凉。牛肉提前泡一会，去血，然后切成泥。
4、将肉末和姜末放入冷却后的葱花油中，加入适量的花椒油、鸡精、盐，朝一个方向搅拌。萝卜丝放出很多水分，挤干。加入挤好的白萝卜，搅拌均匀。
5. 用手指在面团上插入一个洞，如果没有收缩，就可以了。将发酵好的面团揉成光滑的面团。将发酵好的面团切成小块。
6、用擀面杖把包子擀成中间厚边薄的包子，包上牛肉萝卜馅。打褶，密封，并包裹成一个小圆面包。
7、锅中倒入冷水，将准备好的青包子依次放在湿的抽屉布上，静置10分钟左右。大火烧开，转中小火蒸15分钟，关火煮5分钟再开盖。 （不然包子会塌，起不来，看着平）包子就可以蒸了！
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