食物很简单,只要不相互排斥,任何食物组合都可以做出一道非常家常可口的菜肴。饮食应营养均衡。虽然香喷喷的肉干很常见,但煎鸡蛋会很单调。用香喷喷的肉干炒肉是非常不错的选择,做法也很简单。
练习一
1. 猪肉洗净去皮,切成薄片,加入料酒和酱油腌制片刻;
2、红辣椒斜切,大葱、姜丝、蒜片、豆腐干切片备用;
3、锅内放少许油,放入姜丝炒至油变色,再加入豆瓣酱,将豆豉豆瓣酱炒至红油;
4. 加入红辣椒、蒜头和大葱翻炒出香味,然后加入酱油和鸡粉翻炒出香味;
5. 最后加入大葱翻炒均匀。
练习 2
1、干香青椒切条,青蒜切斜段备用;
2. 将肉切丝,加入盐、酱油、淀粉、黑胡椒粉,拌匀腌制5分钟;
3. 烧热锅,放入抹油的锅中,加入肉丝炒至变色,待用;
4.锅里再放少许油,加入青椒翻炒,再加入干香翻炒,加盐和酱油翻炒上色;
5.炒完后,加适量水翻炒至香、干、软,加入青蒜段,翻炒,加入肉丝翻炒均匀即可上桌。
练习三
1.香喷喷的肉干切成片,培根蒸25分钟,切片备用;
2、葱姜蒜切片,辣椒、红辣椒切成片备用;
3、锅内多放油烧热,放入干香香枝,再将青红辣椒放入油中捞出备用;
4.锅里放200克水,烧开,放入切好的培根焯烫,捞出;
5.锅里放少许油,加入葱姜蒜爆香,再加入料酒和蚝油炒香;
6、再加入干香、腊肉、青红椒、盐、味精、糖、鸡粉搅拌均匀即可食用。

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