蒜蓉蒸龙虾让人流口水。自己怎么能做出这么开胃的菜呢？当然，具体做法还需要了解各种成分和相关步骤，下面为大家介绍。
1. 练习
材料、龙虾1只、粉丝1束
配件，玉米淀粉 1 汤匙
调味料、盐 1/2 茶匙酱油 1 汤匙大蒜 5 头麻油 1 茶匙橄榄油 2 汤匙韭菜 2
1. 大蒜去皮洗净，切碎，取一半放入油锅中煎至金黄色，使大蒜变脆
2.将另一半白色部分放入锅中，加入少量水和盐，煮至浓稠成蒜末，将两部分混合
3. 粉丝用冷水泡一会，不要泡太久，1分钟就可以了，泡软
4.锅里放适量水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火
5.捞出粉丝和适量的水，加入适量的酱油、香油、少许盐搅拌均匀
6. 取出粉丝，放在盘子里。把龙虾一分为二，洗净，一半和粉丝一起放在盘子里。
7.在龙虾肉上抹上适量生粉，将蒜末倒在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅，水开后蒸5分钟，关火热
8.取出后，在龙虾上撒上切碎的细香葱，锅内放适量橄榄油，烧热油，然后将热油倒在龙虾上，最后在龙虾上放上适量鱼子开始拉
2. 烹饪技巧
1. 在龙虾上抹一些玉米淀粉，让大蒜粘在虾上；
2. 处理龙虾时，我一般会请商贩在我买的地方清理干净，然后在家里用清水冲洗干净；
3. 将蒜末倒在龙虾上，静置五分钟，使蒜末与龙虾肉充分融合；
4. 粉丝很容易煮，只需焯水30秒即可；
5、在龙虾上浇上热油，既能充分释放蒜末的香味，又不改变虾的嫩度。
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