金针菇因其独特的口味和合理的价格，一直是日常生活中常见的菌类。而番茄，外表光鲜，味道酸甜，也是家常菜，价格也不贵。因此，两者的结合一定是我们日常生活中可以看到的一种家常菜。那么，金针菇番茄汤的做法有什么特别的要求吗？
从名字就知道，金针菇番茄汤的用料比较简单。除了盐和味精等必需成分外，主要成分只有两种：番茄和金针菇。当然，也可以根据个人喜好添加猪肉或木耳等其他食材。
实践：
1、猪肉切片，加入适量生粉、半勺油、少量鸡粉和米酒去腥味，腌制一刻钟。
2、西红柿洗净，去蒂，切成合适大小的块。
3、接下来就是处理金针菇了，去掉过长的根部，仔细洗净，撕成小块。
4. 先把炒锅烧热，加入大约两勺油，加入姜蒜等辅料翻炒入味。
5. 加入切碎的西红柿翻炒两分钟左右。时间到后，加入料酒继续翻炒。
6. 烧开适量水，最后加入肉片和金针菇。
因为金针菇有足够的鲜味，所以可以在添加的调味料中减少味精的成分，增加这碗金针菇番茄汤的营养。可以说，最大的优点就是这道菜的制作方法和食材都非常好找，而且制作方法也是很正常的煲汤做法。并可根据个人喜好添加其他物质。
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