很多人家里都有高压锅。大家都是用高压锅煮东西，都是为了让它很脆，尤其是炖排骨的时候，味道会更香醇一些，但是用高压锅炖排骨的时候，最好先准备一些排骨，然后再准备一些肉酱，它的味道会更好。
干锅排骨的做法
主料：小排2斤
材料：去皮大蒜半斤，阿香坡牛肉酱3汤匙，（或排骨酱！）盐适量，味精少许。
实践：
1. 排骨切块，放入高压锅，压20分钟左右！捞出！
2. 炒锅下油，加入排骨大火翻炒，然后加入3汤匙阿香坡牛肉酱，（或排骨酱！）少许盐，炒至排骨干透上色。添加味精，你就完成了！
3.取一个干锅，锅底盖上大蒜，下锅放火，上面放排骨！
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